홈메이드 바닐라 아이스크림 만들기

안녕하세요~여러분!

봄을입니다!

 

매일매일 블로그를 적고 있는데 

정말 매일매일 덥다는 말만 나오는 것 같네요.

그래서 오늘도 더운 여름날을 위한 

상큼하고 부드러운 바닐라 아이스크림 레시피를 알려 드릴 까 해요.

그럼 시작하겠습니다~

 

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H1. 여름철, 더위를 식혀 주는 아이스크림

이번 여름에는 상업용 아이스크림이 아닌 집에서 직접 만들어 즐기는, 상큼하고 부드러운 바닐라 아이스크림을 만들어보는 건 어떠세요? 오늘은 일반 가정에서도 쉽게 만들 수 있는 바닐라 아이스크림 레시피를 소개해드리겠습니다. 바닐라 아이스크림을 만들기 위해 필요한 재료는 우유, 생크림, 설탕, 바닐라 익스트랙 입니다. 이 간단한 재료들로 집 안에서 손쉽게 만들어낼 수 있습니다.

 

※재료※
우유 2컵

생크림 1컵

설탕 3/4컵

바닐라 익스트랙 1작은술

 

H2. 이제 아이스크림을 만들어 보겠습니다. 

 

[단계 1: 재료 섞기]
큰 볼에 우유와 설탕을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 
우유와 설탕을 섞을 때는 한 방향으로 저어주는 것이 좋습니다. 이 과정을 통해 설탕을 우유와 완전히 섞이도록 만들 수 있습니다. 

[단계 2: 생크림 추가]
잘 섞인 우유와 설탕에 생크림을 넣고 잘 섞어줍니다. 생크림을 넣으면 아이스크림에 부드러움과 크리미가 더해집니다. 
주의할 점은 재료들을 고루 섞어야 한다는 점입니다. 주걱이나 믹서기 등을 사용하여 재료들을 한데 모아줍니다. 

[단계 3: 바닐라 추출물 추가]
마지막으로 바닐라 추출물을 넣어줍니다. 바닐라 추출물은 아이스크림에 향긋하고 상큼한 바닐라 향을 더해줍니다. 아이스크림 안에서 바닐라의 향과 맛이 조화를 이룰 수 있도록 천천히 섞어줍니다. 

[단계 4: 냉동]
이제 잘 섞인 아이스크림 혼합물을 냉동고에 옮겨 넣어줍니다. 냉동기에 너무 가득 채우지 않도록 주의해야 합니다. 아이스크림은 얼어감에 따라 체적이 늘어나기 때문에 여유 공간을 남겨줘야 합니다. 

[단계 5: 얼리기]
아이스크림을 냉동고에 넣은 후 약 4~6시간 동안 얼려줍니다. 중간에 20-30분마다 가끔씩 저어주면서 균일하게 얼 수 있도록 해야 합니다. 이렇게 하면 얼음 결정이 골고루 형성되고, 부드럽고 신선한 아이스크림을 만날 수 있습니다. 

 

 

H2. 맛있게 먹을 시간!

이제 집에서 직접 만든 상큼하고 부드러운 바닐라 아이스크림을 즐길 준비가 모두 끝났습니다. 그릇에 담거나 원하는 대접을 선택해 아이스크림을 남겨보세요. 
여름의 더위를 달래줄 상쾌한 디저트를 즐기면서 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다. 집에서 만들어 즐기는 바닐라 아이스크림은 맛과 풍미가 훨씬 뛰어나며, 상업적인 아이스크림에 비해 첨가물이 적어 건강에도 더 좋습니다. 지금 바로 집에서 손쉽게 바닐라 아이스크림을 만들어보세요. 직접 만든 바닐라 아이스크림을 와플에 올려 먹거나, 아포가토, 아이스크림 라떼 등을 만드는데 사용할 수도 있습니다. 홈메이드 아이스크림의 맛과 특별함을 느끼며 특별한 여름을 보내실 수 있을 거예요. 

 

 

 

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시원하고 맛있는 여름이 되시기를 바랍니다!

감사합니다~